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[Español]

La Mezcaleria Mexiterranea es un lugar donde se fusionan la gastronomía mexicana y la mediterránea unidas por el Mezcal, él protagonista del lugar.Único en la isla, es un espacio para degustar y conocer la enorme cultura de los destilados de agave mexicano, maridados con productos frescos y gourmet del mar y la tierra española.

Nuestros platos son consistentes, creativos y muy sabrosos : Coctelería, ceviches, ostras, helados artesanales y por supuesto los Mezcales.

Ubicado en el corazón de la ciudad medieval de Dalt Vila en Ibiza, este pequeño pero grandioso lugar es un punto de encuentro donde beber, probar y conocer al espirituoso mezcal. Conversaciones en un ambiente amable e incluyente, van explicando historias fascinantes de su origen y proceso hasta convertirse en un fino alcohol.

Contamos con una selección especial de Mezcales artesanales de diferentes zonas del país. Sabores tan distintos como la gran variedad de maguey existentes : ahumados, vegetales, frescos y cítricos, encontrar el propio es la aventura.

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[English]

The Mezcaleria Mexiterranea is a place where mexican and mediterranean gastronomy become one.Mezcal is our main element. Unique in the island, it is a place to enjoy and learn about the culture of the enormous variety of the distillates of Mexican agave, combined with fresh and gourmet products from the spanish sea and land.

Our dishes are consistent, creative and very tasty: cocktails, ceviche, oysters, artisanal ice creams and, of course, mezcals.

Located in the heart of the medieval city of Dalt Vila in Ibiza, this small but great place is a point of encounter to drink, try and meet the spirituous mezcal.Conversations in a friendly and inclusive environment, explain fascinating stories of its origin and handcraft process until it becomes a fine alcoholic beverage.

We have a special selection of artisanal mezcals from different areas of the country.Flavors as diverse as the wide variety of existing magueys: smoked, earthy, herbal, fresh and citrus. The adventure is finding your own preference.

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Ya sea para degustar de un espirituoso Mezcal, Degustar de nuestra exqusita gastronomia Mexiterranea o solo para venir a saludarnos, te esperamos en tu casa.

MENÚ

GASTRONOMIA · COCTELES · MEZCALES Y MUCHO MÁS

[Español]
La Mezcalería Mexiterránea, en su segunda temporada y para este verano, abre sus puertas con los mejores mezcales de México y la propuesta gastronómica más sana, gourmet y creativa de la Isla.

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[English]
The Mezcaleria Mexiterranea, opens its doors and welcomes you with a great selection of the best mezclas in Mexico and with the most healthy, gourmet and creative gastronomic proposal of the island.

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Más vale pedir Mezcal que pedir permiso.

CATERING

[Español]

¡La Mezcalería ira a ti!

Llevamos nuestra barra mágica de mezcales y cócteles. Un servicio de catering con nuestro menú mexiterráneo, a tu casa, tu barco, tu villa,  tu fiesta o dónde tú quieras para que ofrezcas a tus amigos la experiencia.

La propuesta es tener en tu evento una barra móvil atendida por bartenders profesionales de nuestra Mezcalería, preparando las más deliciosas bebidas.

Para disfrutar un buen mezcal se necesita conocer más de él y nuestro valor es dar a conocer todo sobre esta bebida espirituosa: historias, sabores, variedades y, lo mas importante, como disfrutarlo.

Si estas interesado en nuestros servicios favor de escribirnos a:

[English]

The Mezcalería will go to you!

We bring our magic mezcal and cocktail bar with our catering service to your home, yacht, villa, party or wherever you want. Share our Mexiterranean dishes with your friends and enjoy the experience!

Our mobile or pop up bar is served by the professional bartenders trained in La Mezcalería Mexiterranea. They can prepare cocktails, serve mezcal and food according to your needs.

If you are interested in knowing and tasting handcrafted mezcals we can put on a special service where we explain all about this spirituous beverage: stories, flavors, varieties and most importantly how to recognize a good mezcal.

If you are interested in our services please write to:

 

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MEZCAL

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[Español]

Mezcal es una bebida hecha exclusivamente de Maguey - Agave maduro; silvestre, semi silvestre o cultivado.
La cocción del Maguey se realiza en horno de tierra.

Detrás de cada Mezcal hay un Maestro Mezcalero con nombre y apellido, pues son producciones limitadas, únicas e irrebatibles.
 

Para reconocer un buen Mezcal, algunas recomendaciones:

  1. Busca en la etiqueta la frase “100% de agave”, que significa que está hecho solamente de maguey.
  2. Se busca una riqueza alcohólica de 44º o mayor.
  3. La etiqueta debe indicar población y estado de origen, tipo de maguey y nombre del maestro mezcalero.
  4. Agita la botella para ver el perlado; si no se observan burbujas, no lo compres, a menos de que sea un mezcal de 55 o más grados; en este caso sólo se formarán perlas mientras lo agitas.
  5. Frota entre tus manos una gota de mezcal; al evaporarse ésta, olerán a maguey cocido.

[English]

Mezcal is a distilled made exclusively from ripped - mature Maguey/Agave. It can be from wild, semi – wild or cultivated.
The Maguey or Agave is cooked in an earth oven.

Behind each and every Mezcal there is a Mezcal Master, who has the now how and tradition of artisanal made mezcal. His name and signature is on the limited bottles produced by him.

Here are some tips in order to recognize a good Mezcal:

  1. Search for the phrase "100% agave" which means it is made only of maguey.
  2. We´re looking for an alcoholic richness of 44 or more.
  3. The label must state population and state of origin, type of maguey and name of the "Mezcal Master"
  4. Shake the bottle in order to note the pearlized aspect; if bubbles are not observed, it si not recommended. If it's a 55 or more degrees mezcal; in this case the pearls are formed only while you continue to shake the bottle.
  5. Rub a drop of mezcal between your hands; when it evaporates, your hands should smell like cooked maguey.

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Al Mezcal se le dan BESOS, no TRAGOS.

GALERIA

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